Makwanin kokkikoulu – Osa 5

Intialaista ruokaa kurdilaiseen tapaan

Makwanin kokkikoulun neljännessä osassa väännettiin meksikolainen El Chapo -ateria mysteeriboksin antimista. Suomen tunnetuimman vapaaottelijan keittiössä seilataan edelleen kansainvälisillä vesillä, sillä kokkikoulun uusimassa jaksossa valmistetaan intialaista ruokaa kurdilaiseen tapaan.

Voittamaton Maku

Pelkkää kauhanheilutusta ei ole luvassa tälläkään kertaa, sillä toimeliaat miekkoset esittelevät muun muassa laulutaitojaan Kari Tapion säestämänä, ja koirakin tulee pestyä ruoanlaiton lomassa. Makwan kertoo myös, millaista kommenttia suomalaiset ovat antaneet hänen Maku-lempinimestään.

Katso videolta, millainen soppa tällä kertaa syntyi, ja kokeile itse perässä!

Resepti

Ainekset
Riisiä
Kananrintaa
Sipuli
Currya
1 tlk kardemummaa
1 tlk kanelia
Lihaliemikuutio
2 kg tomaatteja
Ruokakermaa
Paprika
Cashewpähkinöitä
Lime

– Keitetään kattilallinen riisiä ruoan selkärangaksi.

– Kananrinta ja sipuli pilkotaan paloiksi, ja laitetaan kattilaan keittymään. Mukaan lisätään currya, kardemummaa, kanelia sekä lihaliemikuutio.

– Tomaatit kuoritaan ja laitetaan keittymään pehmeäksi samaan kattilaan kanan ja sipulin kanssa.

– Tomaatit muussataan kauhalla. Mukaan lisätään ruokakerma sekä erikokoisia paprikapaloja. Kattilaan lisätään cashewpähkinät ja limen mehu. Annetaan hautua hetki.

– Kastike tarjoillaan riisipedillä, ja ruoka on valmis!