Makwanin kokkikoulu – Osa 2

Makwanin keittiössä ollaan tällä viikolla itämaisissa tunnelmissa

UFC-ottelija Makwan Amirkhani lupautui paljastamaan meille parhaat reseptinsä, ja kokkikoulun ensimmäisessä jaksossa valmistettiin miehen lempiruokaa, riisiä ja kanaa.

Tällä viikolla siirrymme klassikkoannoksen parista itämaisempiin tunnelmiin; luvassa on kevätkääryleitä Makwanin tapaan! Resepti on yksinkertainen, ja täytteitä voi muokata omien mieltymysten mukaisesti.

Makwan ei suinkaan puuhastele keittiössä yksin, vaan tuttuun tapaan kaveriporukan kanssa. Taktiset vapaat hetket hän pyhittää Playstationille. Katso yllä näkyvältä videolta, millaista jälkeä tällä kertaa syntyi, ja kokeile itse perässä!

Resepti

Kevätkääryleet Makwanin tapaan

Riisipaperiarkkeja
Lautasellinen paistettua munakokkelia
Lautasellinen raastettua porkkanaa
500g paistettuja naudanlihasuikaleita
Kattilallinen keitettyjä jättikatkarapuja
Neljä viipaloitua tomaattia
Viipaloitu kurkku
Pilkottu raaka sipuli
Kuutioitu selleri

Kastike
Kaksi ruokalusikallista kalakastiketta
Neljä ruokalusikallista ketsuppia
Kaksi punaista chiliä
Tuoretta valkosipulia
Suolaa
Mustapippuria
Lime

Riisipaperi dipataan kuumaan veteen, ja täytetään halutuilla täytteillä oman maun mukaan.